Il patrimonio degli antichi mestieri di Cetara

di Acquapazza Ristorante

Si fa sempre più fatica a trovare nuove leve per le professioni legate alle tradizioni contadine e marinare di Cetara. Per questo l'Associazione Amici delle Alici desidera valorizzare questo patrimonio di competenze. Luigi sta mettendo insieme la troupe che raccoglierà il materiale foto video per un documentario. Serve gente curiosa che sappia cogliere l'anima di questa comunità. Ci sarai anche tu? Ti aspettiamo sul Sagrato dell'Abbazia dei Monaci Benedettini. Sii puntuale!

Dove si svolge

Badia di Cava de' Tirreni e Cetara (SA)

Luogo di incontro

Abbazia Benedettina Via M. Morcaldi, 6 Badia di Cava de' Tirreni

Durata

da 2 a 6 ore

Spostamenti

a piedi

Passioni

Percorsi nella natura, enogastronomia locale, leggende del territorio, rammaggio, storie di mare, incontro con i locals,

Personalizzabile

Secondo le esigenze di costo e durata per famiglie, individuali e gruppi fino a 15 persone.

Cosa possiamo fare insieme

■ Incontro con Luigi presso l’Abbazia di  Cava de' Tirreni e organizzazione della missione. Il priore ci accoglie per spiegare la storia millenaria dell'intreccio tra la vita dei monaci e la realtà del territorio

■ Camminando sul Sentiero delle Formichelle in direzione di Cetara approfondiamo la conoscenza delle erbe

■ Al porto di Cetara incontriamo il pescatore Alfonso che sta riparando le sue reti e gli altri pescatori che raccontano la loro vita e il loro lavoro

■ Nel laboratorio di Gennaro annesso al ristorante "Acquapazza" impariamo a sviscerare e a mettere sotto sale le alici

■ Nella sala interna del Ristorante Gennaro illustra la degustazione dei prodotti a base di alici e colatura

■ Presso il ristorante Acquapazza la troupe presenta il materiale raccolto al Presidente della associazione, festeggiamenti e ringraziamenti

Luigi - Operatore di Turismo Esperienziale

Ciao sono Luigi, Guida Ambientale Escursionistica. Raggiungimi in Costiera. Tra i profumi e i colori della macchia mediterranea riconosceremo le erbe spontanee e ammireremo bellissimi limoneti a picco sul mare. La nostra meta è Cetara paese di Pescatori/Contadini, dove scopriremo uno dei prodotti di eccellenza della mia terra, la "Colatura delle Alici”. Allora sei pronto a partire con me per questa fantastica avventura?